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2015-11-11から1日間の記事一覧

LG21ヨーグルトが自宅で培養できない理由。温度など条件を変えて成功したようでも・・

今までに私は、R-1やPA-3やガセリ菌などのヨーグルトを自宅で培養して成功してきました。 この経験からどんなヨーグルトでも自宅で密造できるような気がしていましたが・・・LG21だけは自宅で培養することは不可能だと知ってしまったのです。 これはヨーグル…